Baklažánová nátierka
Potrebujeme:
- 1 stredne veľký baklažán
- 5 ks sušených paradajok
- 1 malú cibuľu
- tvrdý syr (podľa chuti)
- pažítku
- slnečnicové jadierka
Postup:
Baklažán nakrájame. Krúžky posypeme soľou a necháme "vypotiť". Zohrejeme si na panvici trošku masla a kúsky jemne "osmahneme" z každej strany.
Vložíme do misky spolu s paradajkami, cibuľkou a troškou postrúhaného tvrdého syra. Tyčovým mixérom rozmixujeme. Na konci ochutíme soľou a korením, poypeme slnečnicovými jadierkami a pažítkou. Tiež môžeme pokvapkať citrónovou šťavou.
